Text copied to clipboard!
Otsikko
Text copied to clipboard!Elintarvikelaadunvalvontateknikko
Kuvaus
Text copied to clipboard!
Etsimme elintarvikelaadunvalvontateknikkoa varmistamaan, että tuotteemme täyttävät korkeat laatu-, turvallisuus- ja hygieniavaatimukset koko tuotantoketjun ajan. Tässä tehtävässä työskentelet keskeisessä roolissa elintarviketuotannon laadunhallinnassa, osallistut näytteenottoon, tarkastuksiin, dokumentointiin sekä poikkeamien käsittelyyn. Tehtävä sopii henkilölle, joka on tarkka, järjestelmällinen ja kiinnostunut elintarvikealan standardeista, lainsäädännöstä ja jatkuvasta parantamisesta.
Elintarvikelaadunvalvontateknikkona seuraat raaka-aineiden, puolivalmisteiden ja valmiiden tuotteiden laatua ennalta määriteltyjen ohjeiden ja standardien mukaisesti. Suoritat aistinvaraisia arviointeja, mittauksia ja laboratoriotyyppisiä perustestejä sekä varmistat, että tuotantoympäristö, laitteet ja työskentelytavat tukevat turvallista ja laadukasta valmistusta. Työssäsi teet tiivistä yhteistyötä tuotannon, kunnossapidon, hankinnan ja esihenkilöiden kanssa, jotta mahdolliset laatupoikkeamat havaitaan nopeasti ja korjaavat toimenpiteet toteutetaan tehokkaasti.
Päivittäisiin tehtäviisi kuuluu laadunvalvontasuunnitelmien noudattaminen, tulosten kirjaaminen, raportointi sekä sisäisten ohjeiden ja viranomaisvaatimusten mukaisuuden seuranta. Osallistut myös auditointeihin, hygieniakierroksiin ja omavalvonnan kehittämiseen. Tehtävässä on tärkeää ymmärtää esimerkiksi HACCP-periaatteet, jäljitettävyys, näytteenoton oikeellisuus sekä dokumentaation merkitys. Arvostamme kykyä analysoida havaintoja, tunnistaa juurisyitä ja ehdottaa käytännöllisiä parannuksia prosesseihin.
Menestyäksesi tehtävässä tarvitset huolellista työotetta, hyviä viestintätaitoja ja valmiutta toimia sekä itsenäisesti että osana tiimiä. Työ voi sisältää vaihtelevia työaikoja tuotannon tarpeiden mukaan, ja toisinaan tehtävässä liikutaan tuotantotiloissa, kylmätiloissa tai pakkauslinjojen läheisyydessä. Siksi turvallisten työtapojen noudattaminen ja hyvä tilannetaju ovat olennaisia.
Tarjoamme mahdollisuuden työskennellä vastuullisessa ja merkityksellisessä tehtävässä, jossa vaikutat suoraan kuluttajille päätyvien tuotteiden laatuun ja turvallisuuteen. Saat tueksesi perehdytyksen, osaavan tiimin sekä mahdollisuuden kehittää ammattitaitoasi laadunhallinnan, elintarviketurvallisuuden ja tuotannon kehittämisen alueilla. Jos sinua motivoi tarkkuus, standardien noudattaminen ja laadun jatkuva parantaminen, tämä tehtävä voi olla sinulle erinomainen seuraava askel urallasi.
Vastuut
Text copied to clipboard!- Valvoa raaka-aineiden, puolivalmisteiden ja valmiiden tuotteiden laatua
- Suorittaa näytteenottoa ja kirjata tulokset laadunhallintajärjestelmiin
- Tarkastaa tuotantotilojen hygieniaa ja puhtautta säännöllisesti
- Seurata kriittisiä valvontapisteitä ja raportoida poikkeamista
- Osallistua sisäisiin auditointeihin ja omavalvonnan kehittämiseen
- Tehdä yhteistyötä tuotannon kanssa korjaavien toimenpiteiden toteuttamiseksi
- Varmistaa pakkausmerkintöjen, päiväysten ja jäljitettävyyden oikeellisuus
- Tukea laatudokumentaation ylläpitoa ja päivittämistä
Vaatimukset
Text copied to clipboard!- Soveltuva koulutus elintarvikealalta, laboratoriotyöstä tai laadunhallinnasta
- Ymmärrys elintarvikehygieniasta ja elintarviketurvallisuuden periaatteista
- Kokemus laadunvalvonnasta, tuotannosta tai laboratorioympäristöstä katsotaan eduksi
- Tuntemus HACCP-järjestelmästä ja omavalvontakäytännöistä
- Huolellinen, järjestelmällinen ja vastuullinen työskentelyote
- Hyvät kirjalliset ja suulliset viestintätaidot suomeksi
- Perustaidot tietojärjestelmien ja raportointityökalujen käytössä
- Kyky työskennellä itsenäisesti ja yhteistyössä eri tiimien kanssa
Mahdolliset haastattelukysymykset
Text copied to clipboard!- Millainen kokemus sinulla on elintarvikealan laadunvalvonnasta?
- Oletko työskennellyt HACCP-järjestelmän tai omavalvonnan parissa?
- Miten toimit, jos havaitset laatupoikkeaman tuotannossa?
- Millainen kokemuksesi on näytteenotosta ja tulosten dokumentoinnista?
- Kuinka varmistat työssäsi tarkkuuden kiireellisissä tilanteissa?
- Oletko valmis työskentelemään tuotantoympäristössä vaihtelevina työaikoina?
